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第218章（第1页）
韭菜鸡蛋包他们最近才学会，温遥先尝了一个，评价说：“不错。”张木一脸憨憨的抓脑袋，小德满脸堆笑，说：“都是小主子教的好。”“你们肯学就能学好。”温遥说完，招呼徐二少和徐风吃包子。流清已经吃了一个，他吃得满脸笑容，看徐容与没吃，便夹了个给他，嘴上道：“尝尝看这个，可好吃了，外头没得卖。”“好。”流清没用公筷，徐二少也不嫌弃，低头，拈着筷子吃了口，味道果真与别家店不同。“怎么样？”流清眼巴巴望着他。“很好吃。”他盯着流清天真无邪的面孔，点了点头，发自肺腑的评价。没把流清高兴坏。“这是我们小主子自创的，快过年了，小主子还准备了别的吃食。”流清将温遥夸得“世间少有”。徐二少想起刚才在门口看到的那排惨不忍睹的字。流清盯着温遥不停咀嚼，两腮一上一下，煞是可爱。“我可以写字，不要工钱。”“当真？”流清长大了嘴，不敢置信这个世上还有不要工钱的。徐二少嘴角勾起似有似无的笑，“当真。”说罢，微微侧头对温遥说：“温弟，愚兄见你门前挂了牌子，可是要找写字先生？”“对，徐大哥可有好的人选？”温遥已经吃饱了，学着叶褚那般优雅的擦嘴。“有。”徐二少一笑。温遥追问：“那人是谁？”“我。”徐二少一脸严肃开口。温遥：“……”“愚兄不是在开玩笑。”徐二少道：“是不相信愚兄的字如何不成？”“哪有小弟我就是有些惊讶，我这里可开不起徐大哥的工钱。”温遥看着他，半是玩笑道。“不要工钱。”徐二少涎皮涎脸说：“只要让愚兄在这儿吃饭便成。”温遥面上不动声色，心里暗自揣测对方的目的，最后视线停在流清身上。与此同时，徐二少也在偷偷看鼓着腮帮子吃馒头的流清。“徐大哥愿意来，小弟不胜感激，今日还有得忙，不如就在食府用午饭？”徐二少拱手说：“那就有劳温弟了。”“自家兄弟无须客气。”一顿饭就在和和气气中结束。温遥没骗徐二少，他的确还有一大推事，从宫里带出来的香蕉也该处理了，他打算做成炸香蕉，燕麦香蕉卷和香蕉松饼。这个时代已经有燕麦了，却没人会食用，据说山里有不少，而农夫们一直把它当成野麦子，置之不理。好在被温遥发现了去，这还得说他去集上，打算买几条鱼，没想到鱼没看到，反被他发现了燕麦。燕麦和麦子长得差不多，捣鼓出来后却完全不能当面粉使用，渐渐地就没人再去理会这些野麦子。他将农夫背篼里的燕麦全购下了，还说以后也要，让农夫多采些来。他处理了燕麦后，着手准备做燕麦香蕉卷。小德和张木以及周荣站一旁看，只见小主子起了一口小耳锅，把那一小片一小片偏白的东西放进锅里，接着往里面注水，煮沸后，盛起来备用。这一过程不需要什么技术，温遥速度便快了些。去香蕉皮，切段。掏出几个鸡蛋，打入搪瓷中，搅拌均匀，洋芋粉勾芡，细细裹在剥皮的八月瓜上，沾蛋液，表面沾满燕麦。温遥对三人说：“先放置一会儿，防止裹在表面的燕麦掉下来。”三人齐齐点头。再取一口锅，热锅后往里面缓缓倒入芸台油，热油，放入八月卷炸至金黄色。只见温遥不知从哪儿找来了一块纱布，摊在菜板上，把锅里的燕麦香蕉卷夹出来，放纱布上，并向他们发问：“你们可知为何要这么做？”小德认真想了下，随后摇头。张木一语未发。周荣道：“让它冷却？”温遥摇头：“再猜。”三人接着想，张木突然道：“是吸走它外面的油。”温遥点头，又说：“现在可以装进碟里了。”“这是燕麦香蕉卷，方子我已经写好了，等会儿给你们，记住步骤，还有需要的材料，文火，不可用大火煎，记得油不能太少，否则八月瓜会黏在锅上。”三人谨记。接下来的炸香蕉就显得简单不少，只是炼奶需要费些功夫，不过他不打算做这种，用刚才剩下的蛋液和洋芋粉，以及蜂蜜和芝麻。同刚才一样，八月瓜切段，沾洋芋粉（淀粉），沾鸡蛋，沾芝麻，热油，下锅炸，呈金黄色后，出锅，放纱布上吸油，吃的时候沾着蜂糖，味道更好。“八月瓜放锅里后，须得用文火。”三人记下。
