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接着把五花肉切成长条放入锅中蒸上两刻钟,蒸的时候记得扣个盘子,不仅能压出油脂,还会让肉更整齐。
之后,姜沅把长条型的五花肉切成四方的大块,并用稻草把它捆起来,免得等会儿肉散了。
接下来,只要在砂锅底下铺上葱姜蒜,然后整整齐齐地码上五花肉,猪皮朝下,再放入盐,冰糖,花雕酒和秘制料汁,最后加入刚才炖肉的汤汁,盖上盖子焖煮半个时辰。
当然,炖肉的时候要转小火,等时间到了,再把大料夹出,翻个面继续炖煮两刻钟,最后大火收汁。
这道菜花费的时间比较久,所以姜沅趁炖煮的功夫又去做了其它几道菜。
这样,这一桌子菜差不多就能在同时完成。
姜沅在厨房忙碌着,屋内,姜世安和赵启鸣,还有林恒在屋内聊起他被绑架一事。
当姜世安说到自己还在啃煎饼果子就被抓走时,林恒顿时气愤不已:
“太可恨了,居然浪费了一个煎饼果子。”
啊?
姜世安怔了一下,眼神惊奇地看着他。
这不对吧?
怎么还心疼上了煎饼果子了?
林恒完全没注意到姜世安的眼神,还在那儿咬牙切齿。
“要是让我遇到,我绝对要为小姑的煎饼果子报仇。”
姜世安顿时无语,甚至懒得再看这个吃货,转而继续和赵启鸣讲起来。
不过,当他说到自己是被赵临舟派人救出来时,赵启鸣也震惊地瞪大了眼睛。
不是吧?
他那个向来阴晴不定,嘴又毒心又冷的三叔,居然还有这么善心的一面?
难道……他和姜世安有着不同寻常的关系?
一个念头忽然从赵启鸣脑海里闪过,炸的他整个人都僵住了。
三叔这么多年孑然一身,听家里人说,是因为他心中有人所以不肯成婚。
而姜世安从小没爹,也不知道亲爹是谁,莫不是他们是父子?
赵启鸣越想越心惊,忍不住开口问道:
“世安,我,我三叔为什么会救你啊?”
姜世安这才想起自己没告诉他,解释道:
“都是我娘的原因。”
“你娘?”
赵启鸣听得愈发心惊,感觉自己的猜测即将成真了。
只见姜世安点了点头,回道:
“他和我娘是师兄们,我应该叫他舅舅。”