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第91章第91章谁鬼叫了,我从来不鬼叫……
陆冲锋去养鸡场买来了第一批罗斯鸡红壳鸡蛋,一搬到家里就被围住。
“这就是洋鸡蛋?”
胡凤莲拿起一颗鸡蛋放到掌心,“壳跟鸡蛋糕的颜色一样,好像也比一般鸡蛋要硬?”
“个头也大。”
大嫂天天在家拿鸡蛋,“这个大,是不是要比家鸡下的鸡蛋要贵?”
“比土鸡蛋便宜。”
天黑了,客厅门被关上,良馨穿好了羽绒服和帽子,下楼坐在沙发里看着陆冲锋运回来的鸡蛋,“等下煮好了,一人尝一个。”
两筐鸡蛋买回来是为了做嘟嘟满月酒的红鸡蛋,散给亲戚朋友。
“我去煮。”
大嫂说着就往厨房走,指挥大哥和二哥将两筐鸡蛋都抬进厨房。
陆冲锋弯腰搬起一筐鸡蛋,陆和平紧跟其后搬起鸡蛋,没让大哥和二哥动手。
男同志们将鸡蛋放进铝皮大盆里清洗一遍,再放到大锅里用清水煮熟,捞出晾凉。
新房的厨房很大,能站满两家人还有余地。
良馨跟着挪到了厨房坐下,看着婆婆往大锅里倒入沙子,用沙子炒花生。
因为良馨突然想吃炒花生,婆婆便动手做了。
陆首长去军里开会了,年三十晚上才能回来。
除了陆首长,两家人全围在厨房里做红鸡蛋。
陆冲锋没有做过红鸡蛋,甚至都没有吃过。
乡下已经恢复了孩子生下来送红鸡蛋的习俗。
良铁柱将红色食用色素用温水调成一盆红色染料水,全家人围着大盆,挨个把鸡蛋放进染料水中上色。
胡凤莲用锅铲盛出一颗花生,吹了吹,递给良馨,“尝尝。”
陆冲锋起身用被红色染料染红的指腹,捏开滚烫的花生壳,继续吹了吹花生米,吹得差不多凉了才送给良馨。
良馨咬了花生米,刚炒出来没有那么脆,稍软的口感却也别有风味,“妈,好吃。”
胡凤莲笑了,把炒好的花生盛到簸箕里,“冷一会才脆,趁着这沙子,再炒一锅,留着你们过年吃。”
良馨看着簸箕里炒得焦香的花生,忍不住将手放上去捂热,陆冲锋也将手放了过来,两个人在花生上搓来搓去。
“累不累,要不要上去休息?”
“不用,看你们做饭。”
陆冲锋背对家人们,握了握良馨的指尖,起身去将外面大盆里的猪头、猪蹄、蹄髈都搬进来。
厨房里热气腾腾。
男同志们拿着镊子处理猪毛,女同志们染着鸡蛋。
鸡蛋稍微冷却之后,陆月季拿起一颗鸡蛋往桌子上敲了敲,在众人聚焦的目光下慢慢剥开了鸡蛋壳,看到雪白的蛋白,就忍不住惊呼一声,“一模一样!”
良馨:“只是鸡的品种不同,蛋还是一样的蛋。”
陆冲锋也拿起一颗敲碎鸡蛋壳,“鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋,就连鹌鹑蛋煮熟了剥开不都是一个样,大惊小怪。”
他这么一说,原本同样觉得惊讶的其他人,也不好意思发出没有常识的声音了。
“吃不出来有什么区别。”
陆月季掰了一半,另一半递给陆和平,“和平哥,你尝尝。”
陆和平接过鸡蛋先看了看,“好像蛋白更多?”
良馨点头,“洋鸡蛋的蛋黄没有土鸡蛋大,所以吃起来其实还是土鸡蛋口感更香,营养方面其实一样,硬要强行对比,土鸡蛋胆固醇比洋鸡蛋高,更适合儿童产妇,洋鸡蛋营养均衡,更适合中老年人需要,但这都只是微量元素差异。”
“我知道了,主要就是口感上的区别!”
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