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骷髅兵看的不停伸手打胳膊上的鸡皮疙瘩。
“这是经历了什么,昨晚吃个饭今天咋还转性了。”
二人走进餐厅找了个位置坐下,突然身后的一桌人回过头。
“你们也来啦。”
小娜一看咦好熟悉,这不就是自己旅行团的驴友吗!
听到有人打招呼,其他桌的人纷纷抬起头,互相问好。
“真巧啊,又见面了....”
“是啊,你们也请假啦?”
“嗯,我给陈导游说我拉肚子,快死马桶上了,怕她不信还从网上准备了张照片。”
“哎呀,拉肚子被你用了,那我下午还想请假来吃饭该用啥理由,说老板找我加班好不好。”
“大哥,加班这个理由我早上用了...要不你就说,你老板加班猝死了...”
小娜听到周围人议论,羞耻的捂着额头拿出手机扫码点餐。
看到菜单上除了昨天的川菜,已经推出了新的菜系。
精美的图片看的直流口水,瞬间霸道女总裁人设破防了,满眼都是小星星。
“阿明,酸菜炖白肉,溜肉段,地三鲜,还有锅包肉天呐是酸甜可口的锅包肉!”
“你想吃啥,我一起点。”
阿明满脸笑容的看着小娜
“你想吃啥我就吃啥,看你开心我就开心,我都听你的。”
......
随着大厅众人点好菜,后厨的小票机噗噗噗往外吐着小票。
“师父,锅包肉交给我了!”
林国栋笑了笑。
“行不行啊你,锅包肉可不好做啊。”
陈启良活动了一下肩膀,从海尔电冰柜里拿出相应食材。
将新鲜的里脊肉头尾的筋膜切掉,再切成约0,8公分的肉片。
切好的肉片放进碗中加入盐、黄酒、胡椒粉抓匀腌制。
拿起旁边加水的马铃薯淀粉,淀粉经过静置沉淀已经分层,上面是比较稀的水分,下面则是相对浓稠的部分。
轻轻倒掉上层稀的水分,用下面浓稠的马铃薯淀粉放入腌好的肉片抓糊。
旁边制作地三鲜的林国栋看到陈启良的做法笑了笑。
“可以啊启良,不但记得锅包肉要用马零食淀粉,生粉炸出来发软粘牙不够酥够脆,而且还用的沉淀浓稠的湿淀粉,我记得以前你可不擅长东北菜。”
陈启良听闻比出一个中二的V。
“师父,真当我要饭的时候闲着呢,成天也想菜谱呢,今天这锅包肉你就吃吧...”
陈启良说完在锅里倒入色拉油加豆油,这样炸出来的肉片足够金黄。
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