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木枫烁不知道这些污垢是自己刚才粘上去的,还以为之前就已经有了,不免惊讶的说:「怪不得你一直盯着我,还一副笑脸,原来是我脸上有东西。」
「那你怎么不早说,还看着我笑,非得看我笑话是不是,罚你吃一口。」木枫烁就是从菜中夹了一道酸菜,笑盈盈地望着他。
艾克里·德亚瓦从来没有吃过酸菜,自然不知道它的味道如何,但是那股味道很上头,闻着就腮帮子分泌。
在木枫烁的注视下,艾克里·德亚瓦缓缓张开口,入口的瞬间还好,只不过等他咀嚼的时候就不太好了,酸牙齿。
吃得他眉头微微皱了,想着这味道特别适合配粥,单吃的话就很酸,这种酸不是普通的酸味,而是交杂着一股咸酸味。
木枫烁一看他他这个样子就笑了,说道:「可不能把它吐了,要吃完哦,这可是我费了千辛万苦才把它做出来的,都是我的血汗作品。」
这可不是他吹的,因为一开始他也不会做酸菜,都是在实践中摸索出来的,浪费了好多菜都把他心疼急了。
幸亏最好有实验成功,不然他能瞬间暴躁起来。
木枫烁脸上闪过一丝得意,眼睛似乎都带着光亮,看起来格外地吸引人。
艾克里·德亚瓦不自觉地把嘴里的酸菜咽下去,酸,但是又羼假着甜腻腻。
「是真的,单吃着酸菜会很酸,配粥和饭吃就不错,是吧。」木枫烁笑意浓厚地说道。
艾克里·德亚瓦闷声地点头,随后一言不发站在他旁边。
饭还没有熟,而他们才做成一道菜,还有其他的呢。
第一道菜是酸菜鱼,除了这个之后,木枫烁还打算做手工鱼丸,他剔了鱼骨去腥后,就由机器剁鱼肉,然后用料酒等腌渍剩下的鱼肉。
木枫烁按照一定的比例在淀粉和鱼肉糜里加了盐,充分搅拌均匀后,烧开了一锅水。
他洗干净手后,一手拿着圆勺子丶一手捏了一团鱼肉淀粉,从虎口挤出一个个鱼丸,用小勺子掂进沸腾的水里,滚烫的水瞬间就能把鱼丸烫熟——他还要小心水蒸气烫手。
木枫烁动作麻利紧凑,很快锅里就漂起了一颗颗雪白圆胖的鱼丸,煮熟的丸子得出锅再过一遍冰水,这样既能保持形状,口感也会更为爽韧有弹性。
艾克里·德亚瓦看着他如下蛋般下丸子,动作很麻溜,想着挺有趣的,也上手去试了一下结果……捏出来的丸子一点都不好看。
明明都是同一种动作,怎么做出来的就不一样了?
木枫烁看了他一眼笑道:「你太用力了,而且动作刚硬一点都不柔和,我都怕你把那些肉给捏软了,用不得了。」
艾克里·德亚瓦听到他这话,身体微微僵硬了一下,然后开始调整力度,这些把控的还是能做到地。
慢慢的,也就有那么一回事了。
木枫烁看着很满意,不愧是自己教出来的人,一说就会做了。
这一餐是全鱼宴,鱼丸汤丶炸酥鱼丶剁椒鱼头丶酸菜鱼等等。
一大桌子的菜,光是看着就诱人,更何况还有饭菜香味不断地往他们鼻子钻,那就更加的让人抵抗不住。
木枫烁在一众菜中,目标明确地往丸子夹去,一筷子就夹起了一颗鱼丸,这鱼丸雪白弹滑,送进嘴里并不是软绵绵的,反而有种Q弹柔韧的爽口,咀嚼后释放出鱼肉另一种不同的鲜美。
「好吃,很有嚼劲,要不要试一试,这个可是你做的呢。」木枫烁把剩下的一半丸子往他面前伸去,那颗不圆润的半丸子,就这样送到了艾克里·德亚瓦的面前。
艾克里·德亚瓦看着面前这个形状有些怪异的丸子微微进入了沉思,这是他做出来的,是一个极其失败品。
现如今就展示在他面前。
木枫烁:「快吃啊,还等什么不尝试一下自己的手艺吗?虽然看起来不怎么好看,但吃起来确实是不错的。」
「亲,相信我,这虽然是你出品的,但是是我加工的。」
道理是如此,但是……
艾克里·德亚瓦他会不好意思的,他的丸子跟青年的比起来确实不耐看,俗话说的好,没有对比就没有伤害啊。
但是在对方的注视之下,艾克里·德亚瓦还是张开了口,尝试着这个失败品,虽然卖相不好,但是吃起来是好吃的。
好在他的失败品也就那么几个,不然艾克里·德亚瓦能直接红脸。
桌子一大桌子菜,木枫烁有没有打算跟艾克里·德亚瓦独吞,而是招呼着研究人员一起过来吃点,也算是最后跟他们一起吃饭了。
晚上他们就要走了,聚了这一次,下次也不知道什么时候能聚在一起。
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