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第114章（第3页）
“会的！”
安然对这群人还算满意，就如王浩然所说他们还没跟她玩什么坏心眼呢！就这样挺好，一切按规矩来。
等安然一离开高铁军看向他的那些战友，“你们还没感觉到吗？她与咱们生分了！”
董毅点头“就是这种公事公办让人莫名地疏离，我很不舒服，却找不出哪儿不对。”
“去调查一下，从她回国后，一定发生了什么？”高铁军心情十分沉重，他喜欢对他们说笑的女人，喜欢她带点霸道吩咐他们干活的女人，喜欢她钻进研发室一心琢磨新吃食的女人，而现在那个女人变得冷漠疏离了。
事情很快调查清了，主要是出在采购部，“采购部这事办得不地道啊，当初安总办厂初衷其一便是帮一下村里的人，采购部连说都没说就砍掉了采买量，也太目中无人了，怪不得安总提出将他们调职，我看就应该撤职！”董毅道。
“这事是个教训，当初安总能来咱们县就是因为他*们县会插手厂子的管理。现在县里领导一句话，说买谁家的货就买谁家的，采购部也真大胆，连上报都不上报就该换了采购对象，真是无法无天了！”高铁军一样生气，“我看制度还需再严谨！绝不能让外面人把我们辛苦建起来的厂子搅合了！我们曾经是军人，不信整不好一个厂子！”
接下来一些列制度逐步颁布实施，对违纪者严惩不贷！公司整合完成后有了更严格的规章制度，大家各司其职尽职尽责，效率上去了事情反而少了很多，巨大的市场产品供不应求，每日的进账都让人激动振奋。
安然现在有时间了，开始研究起街边吃食，现在摆摊的越来越多了，小吃多种多样，让你看着哪个都想尝尝。尤其到了晚上，那一排排摊子都有人在光顾。
猪肠胀糯米是安然最新学的，胀是潮汕方言，是把东西装进容器的意思。猪肠胀糯米，就是把糯米装进猪肠。只是配料要复杂一些，需要将糯米、猪肉、花生、香菇、芝麻、虾米与芝麻油、味精、鱼露、盐、胡椒粉混合装进洗干净的猪大肠里煮熟，切片，淋上甜酱油，撒上花生碎，或者沾桔油，真是另一种风味。
每每晚风吹佛的时候，安然喜欢带着美凤和圣雪走在街头开始寻找今日的吃食，喜欢了便多光顾，与老板多聊几句便知道了一些东西的制作过程。大家可能觉得这些吃食太普通，根本没防备之心。
一碗肠粉，满满的海鲜味，各种丸子，各种粿，多种烙，生腌、鱼饭、白粥、各种的煲让你眼花缭乱，不是端午也有粽球卖，吃饱喝足来小公园溜一圈，消消食。唯独卤鹅他们不会买，美凤说了，还是阿公啊妈做的卤鹅好吃！
想着卤鹅，安然想起自己从美国薅来的粮食和肉类，找机会还是要变现。不对，现在她最不想要的就是钱，还是实物最保值。
今年年底两个厂子分了三百多万，这还是因为提留了部分资金给基建那边建房，要不然更多。
安然忍不住又买了一批老鹅和清远的鸡，都是宰杀收拾好的，清远本地鸡个头不大味道很鲜，吃惯了这里的鸡再吃别的总觉不如这里的好。
最近船捞回来的血蚶很肥美，安然便收了一批，习惯了血蚶生腌就再也放不下这一口了。
过年安然做了一道豉油鸡，初二林雅琴一家来的时候做了一道噘噘鸡煲，赢得众人赞许。黄家养了两年虾打了一个翻身仗，现在腰板挺直，说话都硬气了很多，这是林雅琴说的。“就是一群暴发户！”
因为林雅琴没在家黄家老夫妻竟然克扣了部分本应属于他们的钱。虽然不多也着实让人气恼，安然将差额给林雅琴补上了，毕竟是为了自己影响了收入。“要不今年大姐就留在老家吧！我现在闲了，美凤圣雪也大了。”
林雅琴摇头“跟他们一起就是生气，这样挺好，你姐夫也愿意，我在还能照看着圣文和圣雪。养虾是好，可台风来了损失也不小，要不然今年赚的更多。”
安然赞同，但夫妻一直分居也不好，林成荣道“今年你回去，也别跟他们生气，家里没个女人哪行？圣雪后半年要上初中了，也会做饭，再说不是还有我吗？偶尔带带孩子还是可以的。”
酒楼步入正轨后林成荣只管着卤鹅手撕鸭这一块和几道大菜，剩下时间带带徒弟，倒是没那么忙了。林雅琴只得同意老爹的意见。
林雅琴不在了很多事就是安然的，这一下就觉得自己手脚都被束缚住一样。最后只得认命除了工作就是带孩子。有一点好处，就是有空做饭了。
想吃什么去后厨跟着哪位大厨学两手回来便做，味道不对了还有人请教。空间那些波龙偶尔会被拿出一两只给大伙尝尝鲜，吃多了收拾龙虾倒是练出来了。
还有就是收拾鲍鱼，小红小火可不会天天在家，有空便跑没了影，有时候会消失十几天，每次都能带回满满一储物袋东西。安然让它们抓一些鲍鱼，便弄回一储物袋的鲍鱼。除了干制便是鲜吃。
鲍鱼片是一个技术活，把鲍鱼片的薄如纸那是高手中的高手，安然练了许久才掌握了此项技能，油泡、白灼、上汤，做粥，怎么做怎么搭。现在她最想学的是处理鳗鱼，安然觉得所有鱼类就数鳗鱼最不好处理。它的身体又细又长，滑腻腻的活力十足，让你抓都抓不住。这让她很是苦闷了一番，最后还是跟着后厨的师傅学习后才慢慢得心应手。
潮汕喜欢吃鳗鱼，鳗鱼种类很多，大体可分海鳗和河鳗，人们最长吃的不过几种，一种是乌耳鳗也叫鳗鲡、白鳗，是日本人最喜欢用来烤制的那种。再有就是炖汤煲粥的上上之选血鳗，煎炒烹炸都适合的虎鳗、豹纹鳗、红鳗、石鳗等等。不急，慢慢学，慢慢吃！
安然手起刀落，将一条鳗鲡的头部神经切断，头钉在案板，锋利的刀刃从鱼的背部化开，将鳗鱼整个身体展开，回手一刀，一根鱼骨出来，去掉内脏，冲洗干净。切成几段，穿上铁签，放在炭火上微微烤制。
等两面微微焦黄开始刷由清酒、酱油、味啉、砂糖、蜂蜜，和烤焦黄的鳗鱼骨熬成的烧酱汁，边烤边刷，两三遍基本上烤成，最后撒一点山椒粉，一道烤鳗鱼完成！
安然先尝了一块，首先是酱汁的香甜微微带点山椒的辣，接着是鳗鱼的嫩，肉质的焦香，几种味道在口腔混合后是一种很奇妙的升华，怪不得那么多人喜欢吃烤鳗鱼！最好还是配一碗米饭，吃了几口还是有些腻。
放学回来的美凤和圣雪闻着味就跑来看今天的饭食，“哇！好香！”两人同时吸吸鼻子，口水忍不住在口腔漫延。
“洗手吃饭！”
