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第135章（第3页）
“爸妈，我还想继续学阵子，那边茶楼东西太多好吃的了，学会了我做给你们吃。”
“还要走吗？”陈姝妹不舍。
“妈，我是去学手艺，等学好了回头咱们也弄个摊子，虽然咱家有些钱，可总不能坐吃山空吧？”
安保国倒是没阻拦，“孩子想去就去吧！学手艺又不是干别的。”
安然到香港已经快五一了，茶楼面点那边早就补上了人，老板觉得安然还算踏实肯干便把她安排在粥品档口，主要有皮蛋瘦肉粥、猪肝瘦肉粥、及弟粥、鱼片粥、咸骨菜干粥、滑鸡粥、瑶柱银杏粥、菜心咸鸡粥、柴鱼花生粥等。
安然又将偷师设备安装上，她要学传统的脆皮大肠、腐竹卷、脆皮乳鸽、金钱肚、腊味萝卜糕、五香芋头糕、椰汁红豆糕、泮塘马蹄糕、姜汁绿茶糕、鸿运年年糕、香麻芋头糕、香草绿豆糕、千层糕、马拉糕、椰汁糕——
不知不觉安然在这里熬了一年的粥，在她要求下又回到了糕点档，给一位老师傅做徒弟。老师傅能收下安然还是因为安然将他多年的腰腿病治好的缘故。当然也是安然有意为之，因为安然发现，偷师还是太慢，不如有人亲自指点。
老师傅真心教，安然认真学，而且几乎是一点就透，一老一少相处的越来越好，安然慢慢成为老师傅家的常客。
老师傅家里人口多住房窄，在这里能拥有一个属于自己的房子一斤很不错了，老人也是从广东过去的，不过是解放前就来了，一家子打拼到现在才有了自己的居所。说起自己的故事那也是够得上一篇长篇小说了。
在老师傅关照下安然将点心档口的品种几乎全学完了，老板将安然叫到他那里做了一次长谈，与聪明人说话不需要拐弯抹角，老板早就看出安然的心不在他这里，“我只想知道你是打算开一家茶楼还是其他？想开茶楼可不是你这样的，靠一个人根本撑不起一个茶楼，我猜你还有别的想法。”
“的确，我这人好吃，对吃的也很挑剔，如果为了口吃的满世界跑倒不如自己学会了给自己做。您家的东西很多我都喜欢，所以——”
“所以你不惜来我这里打工也要学会吗？”陆策第一次见识这般女人，就为了自己的胃并不惜来打工拜师。
“香港的早茶文化很有特点，而且食物很丰富，品种多样，我几乎将香港知名的茶楼吃了一遍，就觉得您家的东西对我胃口，所以，不好意思陆先生。”安然笑的很无害，“您要是介意我马上辞职。”
“请坐！”陆策将安然让到茶桌两人坐下边喝茶边聊，“安小姐都喜欢吃什么？”既然是吃货便从吃的聊。
“太多，都不知从何说，不管是南方菜还是北方菜，只要对我口味的都喜欢，也学了很多，不如改天我做东请陆先生尝尝我的厨艺。”
“非常愿意，你现在住在哪里？”
“租的一间公寓。”
“嗯，你还想待多久？你的家人都在广东？”
“不知道待多久，还要看陆先生的意思和我学习情况。”
“只要你不是同行的间谍我是无所谓，能学到什么看你个人能力，当然还有你的手艺——”陆策对安然是好奇的，能租得起香港的公寓吃遍各大茶楼没点身家肯定不行。
安然为了表达自己的诚意在自己租住的公寓摆设了一桌丰富的酒席。请陆策的同时，也把她的点心师傅叫来。就两人吃，安然一道道上。人参花胶鸡汤，一小碗下去两个男人顿觉舒爽，第二道六头干鲍扣辽参，第三道脆皮乳鸽，第四道上汤螺片，第五道芥末虾球，第六道清蒸老鼠斑、第七道蒜蓉龙虾、第八道昆仑鲍脯——最后是四色茶点。
全程陆策什么也没说，静静品尝每一道菜，老师傅早就傻了眼，他从没吃过这些东西，他一辈子都在努力工作赚钱，从没去过高档酒楼吃过大餐，没吃过不等于没见识，他有些懵，他的徒弟难道是藏于民间的厨神？
见老板认真吃，他过了最初的忐忑跟着吃起来。等安然端上茶点陆策才道“以后你想学什么就跟师傅说一下，我那里随便你学。”能有这般手艺的人想学什么只是时间问题，他倒不如卖个人情。
陆策还是忍不住问了一下她师承何人？
“是一位老厨子教的，他解放前曾经在某个酒楼掌勺，后来在国营饭店干，再后来就退休闲在家。跟他学了几年后来便是自学。”
自学都能学到这个程度陆策只能说佩服，还有天才！
“多谢今日的款待！谢谢！”陆策诚挚道谢。
陆策问好安然的意见帮她办了长期居住证，作为回报安然几乎成了陆家的御用厨师，只要请客安然便去帮忙。当然，安然在茶楼学习也更随意了，偶尔还能提一些建议。
安然这一沉浸式学习便是五年，五年她与楼里各档口关系都不错，更是街边几个大排档的常客，安然喜欢那里做的炒河粉，喜欢偶尔来一碗大肠面，竹升面，喜欢街边的甜品，喜欢那繁复多样的糕点，好喝的解暑茶，一杯香甜的杨枝甘露——
第248章今年是回归的一年，回归的喜庆还没消散亚洲金融风暴便来袭，股市狂泻一……
今年是回归的一年，回归的喜庆还没消散亚洲金融风暴便来袭，股市狂泻一万点，地产崩塌，餐饮业也受到了严重打击。茶楼越来越不好做，老师傅已经退下，接手的是他儿子。安然觉得自己也该走了，过来与陆策辞职。
