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安然还是回了一趟泰安,把驴肉馆的帐盘了一下,因情况特殊,加上无偿送餐,一整年店里只能算收支平衡,这已经很不错了,安然很满意,如果不是有特别通行证怕是连工人的工资她都要赔进去。
给每个人发了一个红包,这两日盘点一下便可放假。安然将马叔留下,“马叔,年后我可能还要离开阵子,开年您按您的意思做,如果管控的不是那么严格可以适度增加菜品。我想以后拿出店里盈利的30%给大家分红。马叔,您先听我说。”安然制止住马叔想说的话,她知道他想说什么,但这个决定她早有了,在自己不能完全将全部心思放在店上前,适度的甜头是一定要给大家的,不然凭什么给你费尽心思干活!
“马叔,您和马婶就占10%吧!其余的20%给大家分,具体的咱们再商议。给大家这点红利也是想大家帮我将祖宗留下的店守护好,疫情会过去,只要咱们挨过去好日子还在后面。咱们守着名胜景区何愁没生意?”
马叔内心激动连连点头“对头!大疫不过三,再忍一年一切都会好。安安啊,你放心,有叔在一定把店给你看好。”
安然当然放心,今年还会不好过,不过会宽松很多,她让马叔做几锅驴肉真空包装好,年前她会送出。一些关系单位关系人要维系打点一下。
处理好店里的事看看手机,给陆策发了一个信息。陆策问了她好多次什么时候回来?他今年会回老家过年,希望在回去之前两人见见面,安然觉得有必要与他谈谈。
这次是陆策来安然家,依旧给她带了茶,不多,说是等新茶来了再给她。
安然准备了两人餐,不中不西,属于创意融合菜,即适合西方口味又适合东方口味。虾肉黑椒酿口蘑、香煎芦笋带子、脆皮帝王蟹腿肉卷、龙虾蒸蛋、黑松露牛肉粒、松茸花胶鸡汤。一瓶温度适宜的干白已经醒好。
陆策被眼前精致的菜肴吸引,他内心已经有了预测,这样的款待不是最后的晚餐就是新的开始,这顿饭怕是不好吃!
安然招呼着陆策坐,给对方倒上一杯干白“新年新气象,提前祝你生意兴隆!”
陆策微笑“谢谢,祝你越来越年轻!心想事成!”
“今天做的都是简单菜,希望适合你的口味。”
“非常好,没想到你的手艺这么好!很荣幸,谢谢!”陆策决定先吃再谈,不能破坏食欲。
口蘑软硬适中,与黑胡椒虾肉的鲜美很搭,带一点微微黄油煎出来的焦香奶香。
带子很鲜很嫩,不需要怎么费力就融合在口腔里,他知道能煎出这样的水平很考验一个人的能力。
脆皮蟹肉卷的表皮很酥很脆,里面的肉质更是鲜美无比,熟度刚刚好,肉质不柴不老,略带一点汁水,咬下去外酥里嫩,鲜味十足。
龙虾蒸蛋,虾肉很鲜很弹,蛋很嫩很滑,吸足了龙虾的鲜,不需要怎么调味,只需要一点盐就能让你的味蕾爆棚。陆策只是一口就能感知龙虾的新鲜和厨师精湛的功夫。
第354章陆策将每道菜都尝了尝,可以说每一道菜拿捏的都恰到好处,他不得不赞叹……
陆策将每道菜都尝了尝,可以说每一道菜拿捏的都恰到好处,他不得不赞叹一句好手艺!吃了差不多安然才问陆策什么时候走?
“后天吧,过了年就回来,等清明还要回去祭祖。你呢?还离开吗?”
“嗯,我初一回去,年三十给父母上上坟,初一拜拜年就走。”
“那么急?为什么不留下?你这里有家有店,都不要看顾吗?”
“当然看顾,年后看情况,如果还要这样限制只能这样维持,我会考虑先生个孩子。”
“你——你要结婚?还是已经结婚了?”陆策微微吃惊,只是半年时间没见就结婚了吗?想着现在特殊时期便释然。
安然不想解释很多,只好道“算是吧!”
陆策明白了,举杯祝福“祝你幸福,没来得及准备贺礼,以后一定补上。”
“不必!大家都是朋友,不必客气!”
“要的!既然是朋友礼才不能废!”
安然便由他,自然接下来的菜吃的便少了味道,送走陆策安然算是轻松了,她就知道自己还是适合一个人生活,至于孩子,她还要好好想想。
腊月二十九安然给驴肉馆的人放了假,开车将塑封好驴肉送出,接下来的时间她要为大神们和父母准备了丰盛年夜饭。回来第一个年一定要有驴肉蒸饺和驴肉驴杂拼盘,怎么吃肉都不如红烧肉解馋,吃了一个小世界的牛肉大神们也该换换口味了。
满桌饭菜最缺的依旧是辣味,安然决定她做的辣味菜一直不到位,做可以做,就是缺点什么。八大菜系川菜也是其一,占着一定地位。曾经八十年代后的二三十年川菜几乎遍布了整个中国大江南北,尽管现在湘菜后来者居上,但川菜的地位依旧不可磨灭,而且喜辣的人越来越多。
心里有了初步打算,自己和两只也要过年,两只在空间闷的四处窜,这次出来说什么都不进去了,“放你们出去可以,但下次我不知道什么时候去另一个世界,到时候别怪我不带你们!”