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第204章（第2页）

夏红兵凑过来低声道“姐，要不你收我做徒弟吧！你的手艺比那些大厨还好。”

“想学就好好学，我只陪你们干一两年。”

“姐，这么赚钱怎么不干？”

“我还有更重要的事要做，我做的你学会就好，最好发扬一下，你们夫妻吃喝是没问题的。”

“可你走了我们不行啊！”他真应付不来。

“不还有一两年时间吗？好好干吧，妹夫！”

第359章夜晚吃饱的工人四处溜达着，香皂洗发膏等必要的生活物品倒是卖了不少，……

夜晚吃饱的工人四处溜达着，香皂洗发膏等必要的生活物品倒是卖了不少，有人要胶鞋，有人要药片，有人要袜子，有人要毛巾，安妃一一记下。

送走最后的客人，外面稀稀拉拉下起了雨，三人拢好帐，做了记录就在里面睡了一晚。早早的起来去上货，卤味很受欢迎，安然决定教安妃做，今天三个猪头，三幅下水，肥肠可以多要些，昨日没够卖。

猪肉依旧，鸡鸭可以不买，鱼必须要，大家更喜欢水煮鱼，一大盆，好几个人都够吃了。河虾要，豆腐多要两板，天凉不易坏。

今天增加一个爆炒猪肝，安然去村里看看小龙虾情况，刚进村有孩子就喊着那个女人来了！于是几个女人拎着桶从四面八方涌出直奔安然这里。

“女仔，你是要这东西吗？”

安然一看，果然是小龙虾，而且个头都很大，“要！全要！”但是——

安然看着一桶桶的小龙虾发愁，要是他们三个收拾这么多小龙虾啥也不用干了。

安然给每斤小龙虾增加了五分钱的加工费，洗干净，刷干净，去掉砂囊和虾线，一斤一毛五！

又多赚五分钱！女人们疯了！拎回家赶紧去加工，安然喊回来给她们每人发了两把刷子两幅手套，干活咱们还是安全第一。

告诉了送货位置，安然只等收货付钱！回来先教安妃卤制他们已经收拾出来的猪头和内脏。夏红兵炸出今天的小河虾，做成一大盆的香辣虾。再炸一盆花生米，这东西放不坏，做多做少无所谓，剩下放在拌菜里都行。

答应的麻辣鸡块也得安排上，安然教会夏红兵怎么做香脆辣椒，这玩意吃着太过瘾！鸡块倒是配搭了。

中午爆炒肝尖，爆炒大肠继续，双椒肉片，干煸肺片，麻婆豆腐——，麻香，辣香*混合着烟火气四散飞扬！

水煮鱼依旧是很多人的最爱，鱼香肉丝回锅肉是经典的下饭菜。有人端着大盆来装，有的点餐占位置，隔壁工地也有了动静，他们是昨晚过来的，尝过后也带着盆过来端菜。

一条大鱼一大盆，十来个人都够了。他们借去三轮车，将饭菜带走。

赵林峰工地上的人庆幸安然将饭棚搭在了这里。

今天人比昨天多，有人干脆自己动手又弄了一条长案，场面是越来越热闹，中午吃完退的快，吃饱找地方歇歇，下午继续干。晚上都知道没事做，吃喝的速度都会放慢。

安妃感觉自己有些顾不过来，人太集中，问安然有没有什么好办法？

办法有，就是提前做出来三个人一起卖！只要不要求口感的都可以提前预制出来。所以小龙虾很有必要上，还有卤肉，这种一出就是一锅的。

安然让夏红兵将鱼香肉丝和麻婆豆腐、回锅肉好好练练，留他一个掌勺就够。

夏红兵很有信心，一道菜一天不知道炒多少次，学的再慢也该会了。

那就好，下午，村里人陆续送来小龙虾，安然让夏红兵将虾冲洗干净控好水过油，她和安妃查货收货付钱。

安妃不知道安然想怎么吃，总之听姐的没错。

油炸后的小龙虾红彤彤，鲜艳的很。一道蒜蓉一道麻辣，安然开始教夏红兵炒小龙虾。油就用菜籽油，葱姜蒜八角桂皮不可少，安然喜欢用白芷，白芷的味道很特别，不但能去腥还提香，辣椒选用四川的二荆条和山西的子弹头，青红花椒，豆瓣酱、生抽、花雕、糖，热油爆香，大火翻炒，加汤快熬，汤汁浸泡，真正做到麻辣鲜香小龙虾！

蒜蓉的就需要大量蒜末，安然加了一些红葱头碎，这样油炸出来蒜香味道更足，葱花、蒜蓉酱、十三香、白胡椒粉、酱油，盐、糖，主打的就是蒜香浓郁。炸蒜有技巧，想要蒜香浓郁却不苦不涩更讲技巧，安然只是示范了一遍，夏红兵基本就能掌握。

两大盆小龙虾啊！能卖动吗？安妃有些着急，没等她说什么，过路的司机已经被吸引过来，安然给他们装了一盘先尝！没有谁能抵抗住小龙虾的诱惑，没等尝完哥几个就不想走了，干脆提前干饭！

安然没让他们喝酒，想喝也得等晚上。没有酒好像缺了什么！几人简单吃了一些打包了一塑料盆带走。