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第19章（第2页）

饭后稍事休息，几个人就要把上午摘的香菇分门别类地筛选好。花菇单独装一筐，剪去伞柄拿去烘烤。剩下的还要挑出个头太小不中看的、菇面残破的、虫蛀糊黑的等等。分类装好后，再去采摘下一批。

还有三个女人中午不在厂里吃，要回?家一趟。因为?家里喂了猪和鸡，人可以不吃饭，畜牲是一定要喂的。在家忙完这些活儿，她?们便急急地扒两口饭，又骑着摩托车过来了。到下午四五点钟，这三人又要提前去接孩子?，然后回?家做晚饭等等。最?后过秤算工钱，这些人的工钱便比其他人要略低些，他们也都心服口服。

采菇的时候，奶奶和外婆自然也都来帮忙。两位老人坐在椅子?上，把摘来的香菇分类，佳慧和姑姑则负责采摘。穿行在大棚的菇架间，眼睛扫过面前一根根菌棒，棒上次第开放着一朵朵小伞，摘下小伞时，根部断裂会发?出一声轻响，整个过程让佳慧觉得很治愈、很美妙，也让其他人充满收获的喜悦。

怎么?能不喜悦呢？采菇都在大棚里，不用?到外面吹冷风，跟去工地搬砖这类重体力劳动相比，无疑是轻省多了。就连八十三岁的宋三婆也能胜任，不过就是眼力不济，速度略慢些罢了。到晚上过秤时，摘得多的人能有一百二三十块工钱，抵得上工地上的大师傅了。就连回?家喂猪的几个女人也能挣到七八十块，这让她?们怎么?能不高兴？这简直不是在摘香菇，是在菌棒上捡钱啊。

既然老板不肯让她?们吃亏，她?们也不能让老板吃亏。女人们把一等花菇和二等香菇归置得整整齐齐，尤其是宋三婆，虽然年?老力弱，可是为?人勤谨，满筐提不动就多跑两趟，绝不给?人添一点麻烦。

烘烤房整天嗡嗡地响着，把一批批花菇烤到八成?干，再摊在圆簸箕里，端到太阳下去晾晒，这样不仅省电，也能提高烘烤效率。采摘的湿香菇则是头一天用?袋子?装好了，搬进货车车厢，第二天凌晨两三点，冯小河就要起床，开着车给?市里几个农贸市场的档口送过去。送完档口若还有剩的，便赶紧去早市上批发?着卖一波。若剩个一两袋也不打紧，拉回?来晒成?干菇，到时一样发?卖。

十二月是他们的收获季，家里的每个人都忙忙碌碌，连苗苗和七宝走路都比平时要快。到了周末，两个孩子?也会去厂里帮忙，她?们不会采菇，但是会挑选。两个小女孩各搬一个竹椅子?，坐到奶奶和外婆身边，按照大人告诉她?们的规格，严格挑选每一朵香菇。偶尔还要举起香菇询问?：“大太太，这一朵破了个小口子?，要放哪个筐子?里？”

每个人都忙，但每个人的心情都很雀跃。冯小河第一次开着小货车去市里，就带回?了四千多块钱。这是香菇厂的第一笔收入，投入了这么?久，终于有回?报了。看着那一小叠钞票，奶奶和外婆喜得合不拢嘴，当天晚上回?家后，两人特意赶着做了香菇肉丝面。自家种的香菇怎么?会不好吃？新鲜香菇切成?片，和肉丝一起炒，起锅时再放一把碧绿的蒜苗，厚厚铺在汤面上，忙了一天，吃上这么?一碗咸淡适口的面条，再暖暖和和地洗个澡，晚上睡觉时，连梦都是香的。

香菇酱

第一茬香菇摘到尾声时，已经到了元旦，茏山镇落了今年的第一场雪。大雪纷飞而下，两个小?时后山林、道路都陆续白了。冯小河从市里开车回来时，眼看着路边农田的麦苗被积雪掩盖，赶紧找了个地方把防滑链装上了。

农村人对?元旦这?种节日没什么概念，下雪天香菇厂也没有休息。大家趁着天还不太冷，把最后一批香菇赶着摘了，该烘烤的烘烤，该装车的装车。这时候就显出那套烘烤设备的宝贵来了。普通农户碰到下雪下雨天，只能白白等?香菇长老，不敢轻易采摘。摘了若不能及时运出去?卖掉，又没有个好太阳，放在家里捂几天就会霉烂，这损失的可都是一年的收成啊。

菇厂再小也毕竟是厂，有货车拖到市里去?卖，有烘烤设备把香菇及时烘干，这?就比绝大多数农户要强。冯小河卖完香菇回家时，把车停在石墙边，看着半坡上的房屋炊烟袅袅，心情很好。坡上坪子里，苗苗和?七宝正带着狗在雪地里疯跑，见到冯小?河，两人赶紧扑过来，邀请他跟她们一起堆雪人。

奶奶适时出现了，朝几个人喊：“等雪停了再去堆！一个个也不怕冻，都进?来喝杯热水！”

厨房的窗玻璃上蒙着一层白雾，里面香气喷鼻，且还带着点?呛人的辣味。烤火炉已经烧起?来了，大灶上佳慧和?外婆正在搭手做酱。原来趁着雪天事少，佳慧早上买了几斤牛肉回来，要做香菇牛肉酱，这?时候已经熬得差不多了。

贴了白瓷砖的灶台上，摆放着好几个瓶子，每个瓶子里都装着深褐色的酱，上面浮着一层油封口。这?一种是不辣的酱，锅里的则是放了辣椒的。佳慧尝了尝，两样她?都喜欢。这?时冯小?河带孩子们洗了手也进?来了，三个人围在灶台前，纷纷吸鼻子说“好香！”，其中七宝尤其话多，连问：“这?是香菇牛肉酱吗？有牛肉吗？辣吗？我?能吃吗？”

外婆拿了筷子，喂她?尝了尝不辣的酱，七宝夸张地睁大眼睛，连连点?头?：“好吃！还要吃！我?中午就吃这?个！”

中午他们吃的是一锅炖。这?边大灶上在做酱，午饭就用烤火炉做。青菜豆腐粉丝香菇，再加上姑爹给的肉丸子，煮成满满一锅，热气腾腾的正适合冬天吃。炖菜里的香菇，两个孩子现在碰都不碰了，连吃十几天早就吃腻了。但新做的香菇酱却?大受欢迎，酱里有花生米，还有大颗牛肉粒，筋道又入味，就连香菇也跟着变好吃了呢。

“乖宝，少吃点?酱！那不咸么？”外婆苦口婆心劝着吃酱二人组，“来吃颗丸子！再吃块豆腐！苗老师也是！”

“不咸！”七宝抬头?反驳，嘴角还粘着两粒饭，“妈妈做的酱可?好吃了！我?要带给我?的张老师尝一尝！”

下雪路滑，幼儿园停课了。孩子们在家，上午看一小?时动画片学学英语，下午看一小?时视频学画画，都是佳慧下载好的。有奶奶的监督，两人也还算配合。饭后两个孩子在厨房的餐桌上看视频，不时从椅子上跳下来喝水，水喝多了又要去?上卫生间，忙得不亦乐乎。到傍晚苗老师只画出了一张作品，奶奶便笑着打趣：“那瓶酱耽误我?苗老师多少事！不吃酱，至少还能多画一张！”

这?天晚上七宝挨着佳慧和?冯小?河睡，深夜佳慧忽然惊醒，觉得身下一阵湿意?，伸手一摸，旁边小?孩已经尿床了。佳慧赶紧翻身起?床，又叫醒冯小?河，一家三口折腾着洗澡换睡衣。给七宝换衣服时，熟睡的小?朋友被惊醒，生气地哭起?来，被她?爹用小?被子裹着，哄着擦了身体。这?家伙垂眼无力地看了看忙碌的爹妈，就又毫无负担地歪头?睡了。

佳慧也懒得换尿湿的被褥了，一家人便去?隔壁七宝房间挤着睡。等?重新上床，已经过了凌晨三点?，冯小?河一时睡不着，搂着好梦正酣的女儿，好气又好笑地说：“我?们俩真?像她?的老仆人！”

佳慧打个呵欠，“别说话了，本嬷嬷还要再睡一会儿。”

冯小?河拿过手机看了看时间，说：“你睡吧。老奴得起?床了，要为小?主子挣学费去?！”

等?他穿衣服走了后，佳慧又搂着女儿睡了个回笼觉，醒来后已是七点?钟。她?下床揭开窗帘朝外望，阳台栏杆上堆着厚厚的雪，屋顶和?地面处处都是一片银白，只有门前那条小?水渠，在雪地里画出一个灰色的u形。

佳慧抖抖索索穿好衣服，把隔壁床上的被单拆下来扔到洗衣机里，尿湿的被套却?并无什么办法，只能等?雪晴后再晾晒。等?她?上上下下地忙碌一番，七宝在房里也醒了，喊着妈妈，从床上坐起?来问：“我?们怎么到这?里来了啊？”

佳慧忍不住好笑，问她?：“昨天水漫金山了，你不知?道啊？”

七宝懵懂看着她?，显然毫无印象，佳慧帮她?穿衣服，说：“今天不能再吃那么多酱了啊，你昨晚尿床了！”

七宝震惊地看着她?，此等?奇耻大辱让小?姑娘一时说不出话，过了一会儿才愤愤地撅了嘴，“妈妈骗人！我?没有！”

“哎呀尿床就尿床了呗，哪个小?孩子不尿床……”眼看七宝眼泪都快出来了，佳慧忙打住话头?，哄她?道：“这?是我?跟你的小?秘密，我?不告诉别人，好不好？”

七宝撅着嘴，委委屈屈地同意?了，穿好衣服还不肯相信自己尿过床，跑到隔壁房间，看着被褥上那团湿痕，她?才脸色沉痛地相信了事实。