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“哎,盐巴要起锅的时候再放,放早了肉质发老不好吃!”
言辞犀利精准,不见平时的温柔怯弱。
掀起眼皮看见她,立马像换了一个人一样,露出温婉的笑容:“阿云回来了,饿了吧,我给你们留了饭,快来!”
郭守云眼眸闪了闪:“我们?”
刘慧兰从旁边的小锅里,端出几个盘子冒着热气的菜放到食盒了递给他,不好意思道:“厨房里是力气活,我和赵垚先吃掉了,没等你!阿青一直等着你,快去!”
郭守云心中一暖,嗯了一声,提着食盒到了休息室,摆好桌子的时候,刘青青才从内室出来。
看到桌子上的饭菜,刘青青笑道:“这鱼是清水河里的野生鲫鱼,虽然刺多,但鲜美甜嫩,阿姊故意留着,等你回来吃!”
说完,夹了一条最大的放在他碗里。
郭守云最讨厌的便是吃鱼,因为刺多,一不小心便卡到。
不过,阿青夹给他的,一定要吃完。
他悄悄揉了揉已经饱了的肚子,后悔为什么好奇买了一份套饭先吃掉。
他将一盘鱼端到自己的面前,慢丝调理的拆刺,将拆掉刺只剩肉的鱼儿,重新放回刘青青面前:“你爱吃鱼,多吃点!”
第103章第103章搬个家
天才蒙蒙亮,清水沟村人声鼎沸,已经解散的猎队再次集合,由赵二贵带队,将刘青青和郭守云拱卫在中间,骑马往府城奔去。
人人背上背着锄头镰刀撬棍弓箭长-枪网兜各种工具,还有掺杂了致幻粉末
煮熟的猪肉块,干粮清水盐巴等。
此行是勘测常平县城通往府城的陆路。
之前听说路上有拦路的老虎,刘青青稳妥起见的,带了半数汪汪队。
大妞二妞一马当先,后面是赵二贵等二十骑蒙古马,最后才是棉花黑炭带队的五十只健壮的狗狗,一路尘埃飞天,声势浩大,颇有一番将军出站的气势。
出了常平县约摸十里以后,道路慢慢变得崎岖,速度降了下来,因为久无人行走,路上串满了野草,不时还有荆棘,郭守云带着汪汪队换到前面,狗狗们东嗅嗅西闻闻,探寻周围是否是猛兽的气息。
刘青青在自己的小本子上画画写写,详细记录路况。
直到正午,道路才走了三十里路,越往后,杂草丛生,荆棘遍地。
刘青青扫一眼大家变得缓慢的动作,挥了挥手。
赵二贵得了示意,扬声吩咐就地休息做饭。
刘青青吹了一天的风,刚要坐在枯草上,将小本子搭在腿上整理笔记,郭守云变戏法一样,从二妞背上,拆下一个小马凳,示意她坐下,还掰开了一个灵巧的小桌子:“在这里写!”
他牵着大妞二妞变换位置,人为的围成了一个角,刘青青就坐在角里的小马凳上。
空旷的道路上,深秋的寒风被两匹马挡在了外面,刘青青感觉被吹得冰凉的腿,变得暖和了些。
她抬眼看了他一下:“你想得真周到!”
赵二贵等,有样学样,将恢复健康的蒙古马牵到上风口拴牢后,喂马打柴烧火焖饭烧水。
刘青青录完笔记,带来的铜锅里头,清水已经滚沸,刘青青舀出来一些后,算着分量,倒入同样多的碎米,再倒入已经煮熟去皮的芋头,洒了两勺子盐后,盖上锅盖焖煮。
等锅里的水被米吸收后,上面铺上整齐的腊肉,撒一些翠绿的豌豆和切细的胡萝卜丁。
撤走火塘里的柴火,靠闪着红光的灰烬余温,将夹生的米饭焖熟。
另外一个铜锅,胭脂色的火腿丁已经炖的烂烂的,刘青青将赵二贵等人寻回来的苦麻菜洗干净,丢在里头,咕噜咕噜滚上一刻钟,一锅浓香的野菜汤便煮好了。
吃饭的时候,锅铲子顺着铜锅撬到锅底,最下层是成块的芋头,中层吸满了腊肉汤汁的淡黄米粒,最上层胭脂色的腊肉,翠绿的豌豆,橙黄的萝卜丁,颜色从浅到深,赏心悦目。
刘青青尝了一口,雪白的芋头入口即化,绵软糯牙,米饭吸收了腊肉的油分,满口生香,腊肉被米饭吸走了油脂和盐分,只剩下淡淡的咸和浓烈的香。
碧绿的豌豆又甜又面,橙黄色的萝卜丁脆甜可口,众多食材综合在一起,各种味道在舌尖慢慢推开,带来愉悦的感受。
方便美味,一锅而焖,便是千层饭的奥秘。
吃完饭以后,喝一碗苦麻菜火腿丁汤。
名字叫苦麻菜,但一点也不苦,入口极其清淡的涩味后,便是淡淡的回甘,一碗热汤下去,浑身冒汗,一路的疲惫随着热气蒸腾消失。
因在外面,刘青青只做了一饭一汤,简单却不简陋,大家吃饱后,坐在枯草地上剔牙闲话。