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第218章（第2页）
屠夫悟了：“怪不得，都是城里人，舍得吃牛肉。”
他倒没别的意思，跟乡下人不一样，城里人吃商品粮领工资，确实吃得起牛肉。
这也怪不了谁，要怪只能怪命不好。
屠夫苦笑一声，问道：“都换牛肉？”
除了牛肉，还有牛排，牛骨头，牛内脏......
柳茵茵看了看，问他：“这些内脏怎么换？”
屠夫说：“三斤玉米面可以换一斤牛肉，内脏......一斤玉米面换一斤内脏。”
和猪下水一样，内脏肯定没有纯肉值钱。
柳茵茵想了想，要了七斤牛肉，另外九斤玉米面，都换内脏了。
牛百叶，牛黄喉，牛心，牛肝，还有一副牛肠。
屠夫也不知道她换这么多内脏干啥，但能解决掉这些不好处理的内脏。
屠夫还是挺高兴的，为此，他还送了柳茵茵几根牛骨头。
当然，牛骨头上的肉剔得干干净净，一点肉渣都没有。
柳茵茵倒是不嫌弃，正好，她可以带回去熬汤喝。
回到柳家，柳茵茵给了姜翠花两斤牛肉，两根牛骨头。
其他的......天色还早，现在回去，还来得及做晚饭。
柳茵茵就没在柳家多待，收拾好东西，带着顾炎炎回县城了。
她牛内脏买的多，内脏不好腌制。
柳茵茵琢磨了一下，准备将一半内脏做成卤肉，和上回一样，做卤肉得放在锅里熬一晚上。
正好，明天早上拿去卖给李大娘。
另外一半牛内脏，柳茵茵晚上想煮火锅吃。
这么热的天吃火锅不合适，但机会难得，新鲜的牛肉，可不是什么时候都能买到。
火锅
做火锅之前，柳茵茵先洗干净两根牛骨头，放小锅里熬汤。
然后提着篮子去了一趟隔壁，给周大娘送了两斤牛肉。
周大娘又惊又喜：“怎么会有牛肉？”
这时候只有乡下人养牛，养的又是耕地牛，不能随意宰杀。
所以，城里人鲜少能买到新鲜的牛肉。
柳茵茵实话实说道：“村里有牛受伤，治不了就给杀了。”
周大娘恍然道：“原来是这样。”
说完，给柳茵茵拿了八块钱。
马小莲那边柳茵茵也去了一趟，同样给她带了两斤牛肉。
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