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第20章（第3页）
为了节省用电，做饭的重任就转移到卡式炉身上。
我从冰箱里拿出一袋猪汤骨，焯水后放入瓦罐里。
加水，开大火。
等了十分钟左右，我将切成小段的玉米倒下去。
依次加入盐、酱油和鸡精，盖上锅盖转小火慢熬。
糖醋鱼是安安教我的。
鱼去掉鳞片、鳍、腮和内脏后在两面各划几刀，加入淀粉水勾芡，再放入锅中用热油炸熟。
待炸成金黄色后捞出。
将葱、蒜、姜末放入锅中继续爆香，再加入酱油、白糖、盐、料酒、醋和半碗淀粉水制成糖醋汁。
最后在鱼上淋上酱汁，再撒点白芝麻，就算完成了。
茼蒿倒是省事，我去菜地里拔了几株新鲜的，用辣椒和蒜末煸炒，很快就出锅了。
趁着汤还在锅里咕噜的当儿，我准备再做个小甜品。
从储藏室的货架上挑了三个胖乎乎的土豆，我将它们去皮、切片，放在锅里蒸熟。
等蒸得软乎乎的时候，我把盘子取出来。
一边用勺子捣碎土豆，一边往里面加入少许牛奶和一勺盐。
搅拌完成后用塑料膜密封起来。
土豆泥的灵魂同样在于酱汁。
我按照比例在锅中加入淀粉、蚝油、胡椒粉，再倒上一点水。
酱汁在火焰的炙烤下很快成了浅焦糖色。
装盘、淋汁，一气呵成。
晚饭在热气腾腾中开始，在吵吵闹闹中结束。
我发现陈林才不是什么沉闷严肃的人，果然脑子快的人嘴也不会笨到哪里去。
如果哪天看到他在餐桌上舌战群儒了，那就说明他心情不错。
要命的是，他最近心情似乎一直不错。
晚饭吃得早，临睡前又觉得有些饿。
我在厨房找到没有喝完的排骨汤。
因为天气的缘故，排骨汤竟然变得像果冻一样，成了半透明的、稠稠的胶质。
因为是用清汤熬煮，所以一点儿都不显得油腻。
我举起勺子，挖下一块半凝固的肉冻，送到嘴里。
好吃！甚至比寻常的肉汤还要美味。
我直到吃得肚子撑才罢手。（）;
