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上了二楼后,婢女引着他们三人到了一处雅间。
并不十分宽敞,不过十分的整洁雅致,中间是一张红木的方桌,上面摆着几盘时兴水果,番葡萄,红柿子,苹果等,跟楼下摆的样式一样。
南边靠窗的半桌上一个古磁器,盛满水,斜插了数枝水仙等花。
相璀错伸手捏了捏花瓣,触手软实。
是真花。
现下已经快要深秋了,夏日里的花早已凋残,这里竟然还能见到这样水嫩的鲜花。
许是他们大户人家自有育花的一套方法,能在严寒的季节里依然培育出娇嫩美丽的各类鲜花。
靠墙的里面横放着一张罗甸床,两侧垂着青丝幔帐,床榻上放着一方柔软的被子,枕头边是一架铜质的熏笼,正燃着袅袅腾升的雾状不知名香烟,清甜好闻。
卫诚安一屁股坐到了床上,整个人瘫倒下去,忍不住喟叹出声。
“好软好舒服的床啊。”
“先吃个梨子垫垫吧。”
相璀错从盘子里挑了几个小甜梨出来,一人分了一个。
咬下去,满口清甜的汁水。
“好好吃。”
她话音刚落,雅间的门开了。
几个侍女鱼贯而入,将桌上的果盘撤的一干二净。
她们走后,紧接着另一批侍女又进来了,两人成双而入,皆端着菜肴,开始上正菜了。
正式宴席的菜单列有“下酒十五盏”,每盏两道菜,皆是成双作对送上来的,共计应当有三十种菜。
不过,相璀错他们这个是单独的雅间,只有他们三个人,所以上的菜品有限,没有严格按照例制,只上了九盏。
第一盏花炊鹌子,烹蟹螯。
鹌鹑处理干净,黄精、当归、合欢、枸杞、红枣、甘草、杜仲、川穹、茯苓、槐花等十二种香料小火炖煮而成,清新鲜香,称得上是一品风流佳肴。
冷水煮蟹,蟹膏丰腴肥美,蟹黄浓鲜流油,秋意渐浓,食蟹真乃一美事。
第二盏鸳鸯玻肚,糟鹅掌。
猪肚焖煮至半透明状,柔软细嫩,瘦猪肉制成的肉茸煮成白清汤,碗上置猪肚,而猪肚之上,坐一对蛋清、红萝卜皮、黄瓜皮、冬笋片和枸杞做成的鸳鸯,样状极美。
糟鹅掌鲜嫩爽口,口感劲道,更带有香糟的独特风味,十分美味。
第三盏合欢汤,干煸笋丝。
郁金、陈皮、合欢花、柴胡、沉香等药材入汤,小火熬制,口感回甘,意味无穷。
笋丝洁白,粗细均匀,短暂过一遍油锅煸炒后装盘,脆嫩兼备,咸鲜干香。
第四盏白灼猪肝,冷盘酱鸡。
第五盏豉汁煎鱼,胡炮肉。
胡炮肉是把羊肉切碎,加豆豉、盐、葱白、姜、椒、荜拨、胡椒调和,纳入洗净翻开的羊肚中,再把羊肚缝上,放入灰火坑中烤熟,肉质鲜香紧实,自有一番天然风味。
……
更有茶食八品。
透花糍,萝卜酥饼,百合酥,枣泥糕,绿豆糕,山楂奶露,蜜饯果子,梅花汤饼。
并一壶奶浆饮子。
相璀错算是开了眼了,拿起筷子,每个都尝了尝,不住的点头。
这还是她来到古代后,第一次正儿八经的参加古代的正式宴席呢。
卫诚安到底是小孩子,点心上了之后就不老实吃饭了,瞧点心做的精美,喜欢的不得了,拿筷子戳了一个又一个。
“多吃一点,吃饱了回家就不用做饭了。”
相璀错给卫诚安夹了满满一盘子菜,并且温柔的告诉他如果现在不吃的话,回去是没有饭的。