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第195章 老周面馆（第1页）

秦飞停好车，站在周家门口，有些恍惚。老周面馆？周大哥什么时候改开面馆了？“吃点什么，面条馄饨”孙玉莲见来了客人，习惯性地招呼，突然间一愣，神色惊喜，“小秦！老周，小秦来了！”“嫂子好。”秦飞热情打了声招呼。“小秦，你还记得我这个大哥啊。”周立本戴着围裙从后院走了过来，一把搂住秦飞，“这都多长时间了，才过来看看。”“周大哥，是我的问题。”秦飞不好意思地笑，“怎么开面馆了，啥时候的事？”“来，坐下说。”坐下后，周立本缓缓开口，“过了年才弄的，之前不是给石林那个瓜子厂做代销点，那边越来越过分，搞得我一点挣头都没了，本来也不想干就索性不干了。”“后来跟你嫂子一合计，就把店改成了面馆，卖点馄饨饺子啥的，生意还凑合，够养活了。”“挺好的。”秦飞说，“前店后家，这可是多少人都羡慕不来的。”“有啥好羡慕的。”周立本摆了摆手，“你还没吃吧，在这等着，正好尝尝我的手艺。”“好啊，那周大哥你可得给我来个大份的，多加料。”秦飞笑，“嫂子，我大侄子呢。”“在里面睡觉呢，刚喝过奶。”孙玉莲说，“走，我带你去看看，这小子可皮着呢”去后院看了看孩子，秦飞趁孙玉莲不注意，在孩子的枕头底下放了一个红包。“小秦，来，尝尝！”周立本端上来一个海碗，铺着一层卤蛋，鸡腿，豆干，煎蛋，腊肠，根本看不见面。“周大哥，这料，也太足了。”秦飞忍不住笑，“这我怎么吃的下。”“你好容易来一趟，先垫补垫补，晚上再让你嫂子给你烧好吃的。”周立本憨笑着说，“这有醋，还有辣椒，你自己来啊，我去忙了，马上要上人了。”“不吃完不准走啊，不对，吃完也不能走啊，晚上咱俩好好两杯！”“玉莲，你看着点小秦，别让他跑了！”“行，你忙你的去，人家小秦是逃犯啊，跑什么跑！”孙玉莲含笑吐槽。“嫂子，你也忙你的，不用管我，到了这，我可不会见外。”秦飞说。“嗯，你可不能走，你要是走了，你周大哥真能跟我急，等中午这波客人上完，咱们好好说说话。”“好，我保证不走，我又不是逃犯不是。”孙玉莲去忙了，秦飞这才开始对付面前满满当当的海碗，谁管这么大碗叫垫补垫补？倒了点醋，又从桌上的小罐子里挑了点辣椒酱拌了拌，他一大口下去，满齿留香。不对，这辣椒酱有说法的啊，怎么这么香？“嫂子。”秦飞冲正在擦桌子的孙玉莲招了招手，“这辣椒酱是自己做的还是从哪儿买的？”“你说这个酱啊！”孙玉莲笑，“我妈做的，怎么了？”“太香了。”秦飞说。“呵呵，是，好多人都说我家酱香，不少人都是冲着这辣椒酱来吃面。”孙玉莲说，“之前我怀小宝的时候，老想吃辣，她就做了这个酱，两大坛子，没吃完，这不开了面馆以后就用上了。”“周大娘人呢？”秦飞这才想起，来没见到周大娘。“我妈去进货去了，这辣椒酱里有几样东西不好买，得走不少路，下午就能回来。”“这样，嫂子，你忙你的，我就是问问，这酱太下饭了。”“嗨，你走的时候多带点，不是啥好东西。”秦飞心说，嫂子啊，这是好东西，而且是能挣大钱的好东西啊。在满齿留香的辣椒酱的帮助之下，秦飞还真的把一大碗面吃了个干净，吃完以后，他也没走，一直在观察店里的其他客人。结果如孙玉莲所说，一多半的客人都是冲着辣椒酱来的，几大勺的往碗里加。快到下午两点钟，店里总算是清闲了下来，周立本一屁股坐到了秦飞对面。“小秦，咋样，我手艺还不错吧。”周立本带着一丝得意问。“周大哥，要我说，你手艺再好，也没有大娘的辣椒酱功劳大。”秦飞含笑说，“我有个想法。”“啥想法？”“别开面馆了，卖辣椒酱。”“啊！”周立本整个人愣住，孙玉莲更是惊讶出声。“小秦，这面馆生意好着呢，不少挣的，怎么能说不开就不开了。”孙玉莲有些着急，她知道丈夫对秦飞那是无底线的信任，说什么都会听。“你别打岔，让小秦把话说完。”果然，周立本神情很是凝重。“嫂子，不管你开面馆，还是卖辣椒酱，目的都是为了挣钱，对吧。”秦飞说，“你刚才也说了，来咱们店里吃面的，一多半都是冲着辣椒酱来的，那咱们还卖什么面，直接卖酱。”“小秦，话是这么说，可人家也是就面吃的啊，只卖酱咋卖？”孙玉莲还是不解。“你去把门关上。”周立本看向妻子说。，！“关门干什么，生意不做了啊。”“你懂啥！”周立本瞪了她一眼，自个儿起身去把店门关上了，“小秦，你接着说，这酱咋卖？”“周大哥，这酱只有大娘会做吧。”秦飞问。“嗯，就我妈会。”“那就行了，这是稳赚不赔的生意。”秦飞说，“等大娘回来，把配方和制作流程固定下来，大批量制作，然后罐装做成辣酱罐头，然后就能卖了。”“小秦，这真是稳赚不赔的生意？”听到稳赚不赔四个字，孙玉莲也紧张起来。“嗯，这酱只有大娘会做，那就是独家秘方，想吃只能买咱家的，可不稳赚不赔。”秦飞笑。“小秦啊，你说的我大概了解了，可那些道道，我不懂啊。”周立本皱着眉。“是，我刚说的只是一个思路，真要做起来，会遇到很多问题。”秦飞想了想说，“首先就是配方和制作流程怎么能大批量生产，这首先就要试验，大娘做都是每次做一点，按照经验来的，大量地做就不是一回事了。”“然后还要建厂房，买设备，前期投入不会小，最后产品定型生产出来了，还要找销路，这些都是问题，挑战很多。”“周大哥，这和咱们当初走街串巷卖瓜子可是两回事，是真正的做产品，做企业，做品牌。”秦飞说完，周立本眉头紧皱，孙玉莲整个人则是已经彻底懵了。：（）重返1981，从分家开始