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想要晒制酱油第一步就是制作酱曲。
把提前浸泡了一晚上的黄豆,挑去杂质和残损的豆子,捞出来控干水分,倒入锅内蒸至红褐色。
这大概需要三个小时,厨房里弥漫着熟黄豆浓郁的香味,仿佛连空气都是香甜的。蒸好的豆子软烂适中,轻轻一捏,就是一个小小扁扁的豆饼。
丛容将蒸豆倒入石盘,稍稍晾凉后,撒上面粉搅拌均匀,连石盘带黄豆一起放进干净的空房间里,盖上棉布和干草让其自然发酵。企蛾?⒋漆壹???2?六①
酱曲发酵最适宜的温度在三十五度以上,今年旱季气温不算高,不过如果关上门窗,室内温度倒是能满足发酵的条件。
二十四小时后,黄豆表面会结出一层细细密密的白毛,并且因为发酵过程放热,所以曲室里又热又闷,也是丛容天生体凉,换个人光进来就能闷出一脑门汗。
青年有条不紊地把已经结块变硬的白毛酱曲掰碎,挨个翻面,防止烧菌,之后让其继续进行生化反应。
整个酱曲的制作没有三天完不成,丛容照例又去部落里转了一圈。然后不出意外的,发现每个人都在议论前日老祭司带来的豆腐。
对于习惯了粗糙饮食的原始人来说,豆腐简直精细到了令人发指的地步,那种嫩滑的口感完全刷新了他们对食物的认知。
而且它还是甜的!
“知道为什么大家这次能吃上豆腐吗?”银发青年唇边带着浅淡的笑。
众人纷纷摇头,炎丁跳脱地喊了一句:“丛大人,为什么?”
丛容瞥了他一眼,继续道:“河组的奴隶放弃了休息的机会,帮忙一起修建城墙,这是他们的加班奖励,其余人是沾了河组的光。”
丛容两辈子都没什么当领导的经验,因此十分随心所欲。他不想真把奴隶当牛马使,又无法改变后者根深蒂固的阶级观念,只能用这种方式给予对方奖励。
所有人齐刷刷看向河组的奴隶们,蜢不由骄傲地挺起了胸膛。
谁知丛容话锋一转:“不过我不希望以后再出现休息日加班的情况,自愿的也不行。对,蜢,说的就是你。”
蜢:……
健壮如牛的男奴将刚挺起的胸膛又默默缩了回去。
“从今往后每过十天,就会有一天是休息日,而在城墙竣工,农场的作物收割,兽圈的家畜们到了可以宰杀的日子,每一组又能有两天假期……”
丛容一字一句地说着:“这些规定,我会让人刻在神庙正面的外墙上,如果哪天我食言了,任何人都可以提出质疑。”
空地上一片安静,所有人都被青年的话震撼到了。
原始大陆不是没有规则,相反,这个世界的规则直白清晰得不得了。
弱肉强食,阶级分明,奴隶是货物,可以被随意虐杀,没有自由没有人权,命比草贱。族人们,特别是部落里的掌权者首领和祭司,拥有对奴隶的绝对处置权。
丛容自诩不算一个好人,他是奴隶主,是资本家,甚至还需要奴隶的人头数来偿还高额的债务值。
但这和他改善奴隶的生存境遇并不矛盾,更何况大眼珠子还希望他能修补异世大陆的文明。
而规则是一切文明的开端。
*
丛容当天果然让人把那两条关于休假日的规定刻在了神庙正面的石墙上。
这期间还碰到了一点小小的问题。
炎黄部落除了他只有老祭司红午识字,其余人包括炎卯在内全是文盲,连颜秋都大字不识一个,所以没人知道要怎么刻,刻了他们也看不懂。
“你不是圣城来的吗?”丛大人接受不了。
小白花一脸疑惑:“圣城的人一定识字吗?”
他又不是祭司!
丛容:……一时间竟然无法反驳。
丛大人决定等忙完这阵子,闲下来了一定要好好给这群原始人扫扫盲!
就在丛容犹豫要不要先在墙上写好规则,再让仓像上辈子小学生描红那样把字描刻出来时,炎朔主动找上了他:“我来吧。”
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