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第113章 美味六十个卤蛋出锅（第1页）
“我来试试。”
刘红梅接过袋子，数了三十片柴胡出来，又抓了大概半斤鱼腥草，和柴胡一起扔进铁锅里面。
“倒三勺水进去，先泡十五分钟，用大火烧开以后再用小火闷三十分钟，这样药性才会出来，这些药最多能煮两次，煮多就没用了。”苏明珠在旁边指导道。
刘红梅弄完以后松了口气，说道：“我还以为会很难，没想到挺简单的。”
“本来就很简单，煮好以后给它们灌下去就行了。”
苏明珠交代完注意事项，就跟周丽娟回家了。
周丽娟回到家正想去看自家小猪，却被苏明珠拦住了：“先洗手，免得把病菌传给小猪。”
“对对对，咱家小猪还很脆弱呢！”周丽娟不但洗干净手，甚至连凉鞋都冲了一遍。
苏明珠在旁边帮壮壮洗干净小手小脚以后，便对周丽娟说道：“今天邓姐跟我订了五十个卤蛋，你说去谁家收鸡蛋比较好。”
周丽娟想了想，说道：“去二楞子家就行了，上次她刚跟我说攒了一批鸡蛋准备拿去集市卖。”
苏明珠又问道：“那要给多少钱一个？”
这些门门道道，只有周丽娟才清楚。
“供销社收鸡蛋四分钱一个，集市能卖五分钱，咱们就给五分钱就好了。”
周丽娟进屋拿了个竹篮，说道：“我现在就去帮你收。”
五分钱上门收鸡蛋，这个价钱很实在了，二楞妈肯定愿意。
“我给你钱。”苏明珠拿了两块五给周丽娟，说道：“不用选那些特别漂亮的，只要没烂就行。”
反正做卤蛋又不讲究卖相。
“那更好了，你是不知道，供销社收个鸡蛋就跟选妃一样挑三拣四，动不动扣钱，可恶得很。”周丽娟想到这个就生气。
以前家里穷得时候，她也攒过鸡蛋拿去供销社卖，只有那些个头大品相好的才能卖到四分钱，个头小沾点鸡屎的，就只给三分钱，怎么说都没有用。
“等我卤蛋的生意做起来了，咱们村的鸡蛋我来收，一个都不卖给供销社。”苏明珠安慰道。
“收这么多也不行，咱们就收那些口风紧的，关系好的人就行了。”周丽娟就是知道二楞妈嘴巴严，才什么好处都想着她。
“好，都听你的！”苏明珠笑眯眯地点头。
“那我去了。”周丽娟高高兴兴地拎着篮子出门，很快就收来五十个鸡蛋。
苏明珠连同家里十个鸡蛋一起，冷水入锅煮了8分钟以后捞出来，过凉水以后轻轻敲破蛋壳，放进卤汁里面小火慢炖二十分钟，最后连卤汁一起放进瓦罐里面慢慢泡着等它入味。
弄好卤蛋，苏明珠炒了一个白菜，又给壮壮蒸了一碗鸡蛋羹，连同切好的鸭脖鸭头一起放上饭桌。
秦景年从地里回来，尝了几块鸭脖也表示味道极好。
“等过年的时候，咱们也卤两只给你当下酒菜。”周丽娟对秦景年说道。
儿子辛辛苦苦一整年，必须好好犒劳他一下。
“没问题。”苏明珠笑眯眯地点头。
到时候让刘跃进帮忙带两只鸭子就行，不是什么难事。
一家人吃完午饭正聊天，刘红梅拎着一篮鸡蛋和两只大公鸡上门道谢了。
