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第723章 一台戏（第1页）
“集市上的猪肉，大体出自黑猪和白猪！”“这两种猪其实不一样的。”“黑猪长得慢一些，白猪长得快一些。”“是以它们的肉质便是不一样。”“做五花肉和东坡肉，黑猪肉最为鲜美一些，色泽也更好看一些，同样的做法，黑猪肉做出来的东西更加喷香一些。”“白猪肉，就相对逊色一些。”“然……集市上的猪……白猪肉多一些，同样生长十个月，白猪肉可以比黑猪肉重数十斤以上。”“数十斤，按照市价，几乎就是一两银子的差价了。”“而黑猪肉也只是稍微贵一些。”“如果在下猜的不错，这份红烧肉是以白猪肉做成的，从肉质来看，生长的时间足有一年多。”“其实，时间有些长了。”“白猪生长八个月左右，是最适合食用的，黑猪生长十个月至一年，也是最适合食用的。”“许多人家为了将猪养的大一些，一般情况下，除非必要，很少会有低于一年的猪出售。”“这里是高邮湖沿岸，前面就是邵伯湖了，那里有一些专门售卖黑猪肉的。”“期时，秦公子可以采买一些。”迎诸人目光，李青莲将个中缘故一一道出。红烧肉！因猪肉的不同，味道会不一样。而不同种类的猪，也会味道不一样。一般人……的确难以知晓，秦公子追求食材的新鲜，实则，已经难得。一般而言，只有好的食材，才能够做出好东西。恰巧。以前，自己对东坡肉、红烧肉都有一些研究。“黑猪！”“白猪！”“……”“里面还有这些门道，果然每一道都有其独特道理，都一样的博大精深。”“看来，青莲姑娘对庖厨很有钻研。”“对于吃食一道也有钻研。”秦钟赞誉。青莲所言的那些讯息，自己还真不知道，自己只是知道厨娘做的红烧肉好吃。想不到选材还有那般讲究。“少爷。”“厨娘去岸边采买的时候，有时候也询问黑猪肉的事情，可惜，从济宁府南下以来，没有那个机缘。”“如青莲姑娘所言，售卖的多是白猪肉。”采星近前一步，小声道。“黑猪肉？”“少爷，您在京城外的庄子里……好像没有，都是白猪。”晴雯侧着脑袋想了想，也是一言。“黑猪！”“哈哈，既然黑猪的肉质鲜美一些，如此，接下来当养上一些。”庄子里的养猪工坊，的确没有黑猪。京城内，自己倒是吃过黑猪肉，觉得差不多。但是黑猪长得的确慢一些，工坊里的猪肉大都是供给百草厅、百草味、制衣工坊、制药工坊的后勤。白猪好一些，长得快一些。而今青莲姑娘既然此言，养一些黑猪也可以，不为费事。“公子过誉。”“在下平日里闲暇时间比较多，是以对庖厨一道、食材之道略有了解。”“略有了解。”李青莲含笑自谦。“哈哈。”“我只是知道一道菜好吃与否，对于其中细节了解不多。”“青莲姑娘尝尝其它的，希望入口。”秦钟吃着一份清炒河虾，看着李青莲放下手中碗筷，提醒着。“这些菜肴已然极好。”“我也只是纸上谈兵居多。”“算不得什么。”李青莲颔首，继续品味菜肴。“秦公子，你等从京城远道而来，如今到达淮扬之地，于这里所见所闻如何？”加了一块清炒时蔬，李青莲言谈相随。“淮扬之地！”“这里……其实我等也没有怎么登岸一览，回答这个问题倒是有些难。”“倒是从运河沿岸一两千里而观，淮扬之地算得上热闹之地，这里的礼仪文教也是很盛。”“比如报纸之事。”“淮扬之地这里出售的日报，纸张和刻印水准都超越济宁府、临清府等地。”“……”“……”李青莲！有点意思。与之言谈，秦钟觉得畅快。一路以来，倒是难得，身边采星等人尽管也有言语，那种感觉不太一样。往日里。自己一顿午饭不过一炷香时间就解决了。这一次。花了近一个时辰。通聊淮扬之地的风俗民情，聊到运河沿岸的其它特色，聊着北方直隶之地的一些事情。李青莲也有说着淮阳之地的特色、好玩有趣之事。江宁府的事情说道更多，毕竟家里就在江宁府，诗词歌赋、针黹女红都有一些研究。聊到针黹女红，晴雯、香菱等人都有参与，聊着什么花样好看，什么针法更精巧。三个女子一台戏，一顿饭，吃的很是热闹。秦钟乐然那个场面。尤其，和一位美女聊天，也是一件快哉之事。……，！……“青莲姑娘，这里是少爷在船上的书房。”“这个书架上的书都是从京城带来的。”“那个书架是沿途登岸从书铺采买的。”“这个书架都是一些报纸、杂志、小说文字之类。”“其余便是一些文房之物。”“……”申时初。采月领着李青莲前往三楼的书房之地，这间房子不大，用来放书还有一些相关杂物很好。指着几个书架，还有一些琴剑壶瓶之物，这里每日都有整理的，不为乱糟糟。“报纸！”“可有京城的报纸？”这里的书还真多。李青莲换了一身衣裳，随在采月身后来到这里，入眼处，这间方圆二三丈的房间摆放了好多书。鼻息间还有专门的香气，有些熟悉，是专门用来驱除虫蚁之用的，里面还有夹杂香料，清静心神也不错。行至一处书架前，随意取下一本，是一本《易道浅论》！是四书五经的书！翻阅一二，从纸张来看，这本书已经被看过了，里面都有一些红笔标注。秦公子的笔迹？“京城的报纸？”“有的。”“我们是上个月月底自京城离开的，自那日起的《京城日报》、《京城娱乐日报》都有。”“京城其余报纸也有。”“沿途购买的报纸也有。”“青莲姑娘随意翻阅。”采月行至一处，将一份报纸抽出来，递给李青莲，那是一份彩色的《京城娱乐日报》！“《倚天》！”“上面果然连载的有《倚天》！”“惜哉，这样的小说文字连载在京城，传到淮扬之地需要许久。”“我有多日没有看到后续章节了。”“金古黄大师！”“真不知道他如何想出来的故事。”“采月姑娘，你在京城，对于金古黄大师，可有了解？”“《京城娱乐日报》！”“彩色版本，刻印水准很高，纸张很好，上面的美人画也好看，我也有模仿，就是总觉少了一些诀窍。”“江宁府也有《京城娱乐日报》传来，京城那里每一份五文钱，江宁府都能卖到五分钱！”“甚至于一钱银子！”“我有收集一些，想不到这里这么多份。”“嗯？”“是有人一路寄来的？”“真好！”娇俏之面，尽是欢喜。握着手中的《京城娱乐日报》，李青莲很是欢喜，眉眼含笑，看向采月，不住说着话。“金古黄大师！”“我……我不太了解。”“《倚天》！”“青莲姑娘：（）红楼群芳谱
